Bistecca alla Fiorentina côte avec os de bœuf Chianina, grillée saignante sur la braise
Une côte avec os dans l'aloyau de race Chianina, grillée saignante sur la braise sans aucun assaisonnement : le plat emblème de Firenze.
Lire la fiche →Le trait d'union dans le nom n'est pas une lubie administrative : Massa et Carrara sont deux villes de taille presque identique, et depuis le décret-loi du 25 janvier 2024 elles sont officiellement chefs-lieux toutes les deux. C'est la province la plus au nord de la Toscane et de toute l'Italie centrale, coincée entre la Ligurie, l'Émilie-Romagne et la région de Lucques, avec la mer Ligure devant et les Alpes apuanes juste derrière. Dix-sept communes et moins de deux cent mille habitants : pour la population, c'est la dernière de la région.
Au-dessus de Carrara s'ouvrent les carrières de marbre, où Michel-Ange montait en personne choisir les blocs et où l'on visite aujourd'hui Fantiscritti ; en ville, l'Académie des beaux-arts forme des sculpteurs depuis 1769, et Colonnata a donné son nom au lard affiné dans des bacs de marbre. Massa joue une autre carte : le château Malaspina au-dessus du centre, la piazza Aranci et sa double rangée d'arbres, le sable de Marina di Massa. Au nord commence la Lunigiana, avec Pontremoli et Fivizzano.
Les communes de la province de Massa-Carrara
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Le top 2 des lieux à Massa-Carrara
Le classement de notre rédaction : les lieux les plus importants de la zone, hérités des guides de chaque commune. Voir les classements nationaux →
1 ⛪ Églises et sanctuaires Chiesa di San Giovanni Decollato 📍 Massa Église baroque de la piazza Mercurio à Massa, de 1639-41, à plan centré et coupole octogonale. 
2 🏰 Châteaux et palais Torre di Castruccio 📍 Carrara Tour cylindrique d'Avenza, dernier vestige de la forteresse de Castruccio Castracani, du XIVe siècle. Massa-Carrara et ses environs sur la carte
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🍝 À table : Toscane
Panforte di Siena douceur d'amandes, fruits confits, miel et épices pressés en disque
Amandes, fruits confits, farine, miel et épices pressés en un disque bas : le panforte de Siena a une recette documentée depuis 1205.
Lire la fiche →✨ Toscane par thème
🏘️ Villages 10 🏖️ Mer 7 🏛️ Patrimoine UNESCO 7 🍷 Gastronomie 4 ♨️ Thermes 3 🏝️ Îles 1
Visites, billets et expériences
Réservables sur GetYourGuideProvince de Massa-Carrara
Événements à Massa-Carrara
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Fête de saint Martin
📅 Chaque année, le 11 novembre
Le 11 novembre, Mulazzo fête son patron saint Martin ; le village abrite le Museo Archivio dei Malaspina.
Saint Étienne et la Festa della Fame e della Sete
📅 Chaque année, le 26 décembre
Filattiera fête saint Étienne le 26 décembre. Le dernier week-end de juin, à l'intérieur des murs du centre historique, a lieu la Festa della Fame e della Sete.
Saint Antoine le Grand, patron de la Disfida fra Arcieri di Terra e Corte
📅 Chaque année, le 17 janvier ; juillet apporte la Disfida fra Arcieri di Terra e Corte, depuis 1971
Fivizzano fête saint Antoine le Grand le 17 janvier. Chaque juillet, depuis 1971, se répète la Disfida fra Arcieri di Terra e Corte, reconstitution historique d'un singulier concours de tir à l'arc tenu en 1571 sur la place Medicea, avec un défilé de plus de trois cents figurants en costume du XVIe siècle.
Saint Geminianus, patron de l'antique défi des feux
📅 Chaque année, le 31 janvier, avec l'antique défi des feux contre le quartier de San Nicolò
Pontremoli fête saint Geminianus le 31 janvier, avec l'allumage des feux traditionnels. Dans l'antique Disfida dei Falò, le quartier de San Geminiano défie celui de San Nicolò, en allumant d'immenses feux sur les rives du fleuve Magra et du torrent Verde.