El patrón de Candida es san Felipe Neri, festejado el 26 de mayo.
Los documentos medievales recuerdan el pueblo también por sus ferias: en junio de 1277 se ordenó a la universidad de Candida no celebrar ninguna feria, bajo pena de una multa de 100 onzas, mientras que un documento del 7 de abril de 1296 concedió, a petición de Riccardo Filangieri, celebrar una en la fiesta de san Miguel Arcángel, el 8 de mayo; en 1340 Filippo Filangieri, reuniendo los núcleos de Arianiello, Parolise, Salza Irpina, San Potito, Salsola, Manocalzati, San Barbato y Pratola Serra, constituyó la Baronía de Candida.
