Es el municipio menos poblado de Emilia-Romaña, el más occidental y el más alto de la provincia de Piacenza — pero a esta región llegó tarde. Napoleón lo anexionó a Francia junto con Liguria; en 1848 pasó con el Piamonte, en 1859 fue a parar a la provincia de Pavía y por tanto a Lombardía, y solo en 1923, desmembrado el distrito de Bobbio, llegó a Piacenza.
La leyenda lo hace fundar por desertores del ejército de Aníbal, en tiempos de la batalla del Trebbia, y por eso algunos ligan el nombre a la isla de Yerba; un camino de herradura se llama todavía carretera de Aníbal. Más probablemente Zerba viene de «gerbo», terreno inculto cubierto de maleza. El pueblo no tiene un centro único: está hecho de barrios dispersos, y el ayuntamiento está en el que se llama Villa Scarbione.
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