Qué se come aquí · Reggio nell'Emilia

Los platos típicos de Reggio nell'Emilia

Las especialidades que hay que probar aquí, con su historia.

Primer plato

Tagliatelle al Ragù tagliatelle al huevo con ragú de carne, soffritto y tomate

Cintas de pasta al huevo, ragú de carne y soffritto: la verdadera boloñesa tiene una receta depositada en la Cámara de Comercio desde 1982.

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Los productos típicos de Reggio nell'Emilia

Lo que aquí se cultiva, se cría y se cura: DOP, IGP y productos tradicionales.

🌿 Producto de la tierra IGP

Aceto Balsamico di Modena mosto de uva cocido y vinagre de vino, denso y agridulce

Mosto de uva cocido y vinagre de vino, envejecidos en barriles de madera: el Aceto Balsamico di Modena tiene la Indicación Geográfica Protegida desde 2009.

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