La patrona de Castro dei Volsci es santa Oliva, festejada el 3 de junio en la Iglesia de Sant'Oliva.
La devoción de los vecinos por su patrona se remonta a la Alta Edad Media; antiguamente la santa era venerada el 15 de enero, antes de que la fiesta se trasladara a la fecha actual. La estatua de madera más antigua fue sustituida en 1912 por la actual, llevada en procesión sobre un trono de metal dorado. El pueblo conserva también la Iglesia de San Nicola, con importantes restos de frescos.
