Carbonara pasta con guanciale, huevo, pecorino romano y pimienta negra
Guanciale, yema de huevo, pecorino romano y pimienta negra: el plato símbolo de Roma nace de una receta disputada entre trattorias y raciones militares.
Leer la ficha →Hasta 1926 buena parte de esta provincia no era el Lacio: Cassino, el valle de Comino y el distrito de Sora pertenecían a la Terra di Lavoro, es decir al Reino de Nápoles. La provincia nace ese mismo año por decreto real, juntando trozos de las entonces provincias de Roma y de Caserta: 91 municipios entre los valles del Liri y del Garigliano y las montañas que hacen frontera con los Abruzos y el Molise, la Ciociaria.
Anagni fue ciudad de papas: en el palacio de Bonifacio VIII ocurrió la bofetada de 1303, y la cripta de la catedral guarda un ciclo de frescos que por sí solo justifica el viaje. Cassino está debajo de Montecassino, la abadía reconstruida después de 1944. Alatri y Ferentino mantienen en pie murallas poligonales prerromanas, bloques enormes encajados sin mortero. Fiuggi vive desde hace un siglo de sus aguas. Frosinone es más ciudad de servicios que destino: buena como base.
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El ranking de nuestra redacción: los lugares más importantes de la zona, heredados de las guías de cada municipio. Ver las clasificaciones nacionales →
1 ⛪ Iglesias y santuarios Abbazia di Montecassino 📍 Cassino El monasterio fundado por san Benito en 529 sobre Cassino, reconstruido tras 1944: tres claustros y su tumba.
2 ⛪ Iglesias y santuarios Cattedrale di Santa Maria Assunta 📍 Frosinone El duomo de Frosinone sobre la antigua acrópolis, con un campanario románico de 62 metros que resistió la guerra.
3 ⛪ Iglesias y santuarios Chiesa di San Benedetto 📍 Frosinone La iglesia benedictina de Frosinone rehecha en el siglo XVIII, con fachada convexa y la Madonna del Buon Consiglio. Distancias en línea recta desde el centro del pueblo. Toca un punto para abrir su página.
Guanciale, yema de huevo, pecorino romano y pimienta negra: el plato símbolo de Roma nace de una receta disputada entre trattorias y raciones militares.
Leer la ficha →🏖️ Mar 5 🏛️ Patrimonio UNESCO 4 🏘️ Pueblos 1 🍷 Gastronomía 1 🛶 Lagos 1 ♨️ Termas 1
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📅 Cada año, el 22 de octubre
El 22 de octubre Castelliri festeja a su patrona santa María Salomé; el pueblo conserva también el Parco Principe di Piemonte.
📅 Cada año, el 6 de noviembre
El 6 de noviembre Sgurgola festeja a su patrón san Leonardo, a quien también está dedicado el Eremo di San Leonardo en el territorio municipal.
📅 Cada año, el 12 de mayo (san Pancracio) y el 30 de noviembre (san Andrés)
Campoli Appennino, municipio de 1.749 habitantes de la provincia de Frosinone, festeja a san Pancracio el 12 de mayo y a san Andrés apóstol, titular de la iglesia principal, el 30 de noviembre; es conocido por la trufa.
📅 Cada año, el 30 de noviembre
El 30 de noviembre Sant'Andrea del Garigliano festeja al patrón de quien el pueblo toma su nombre; el territorio municipal incluye la Fonte di Salomone.