Suzzara

Provincia: Mantua · Región: Lombardía · Habitantes: 20.545 · Código postal: 46029

En 1891, la fundación de la firma Fratelli Casali transformó para siempre el destino de Suzzara, convirtiéndola en el primer centro industrial de la provincia. Esta vocación productiva se mantiene hoy en día a través de la gran fábrica de Iveco, cuya presencia ha arraigado una sólida tradición obrera y socialista en la comunidad.

Disputada durante siglos entre Mantova y Reggio Emilia, esta localidad de 20.545 habitantes se asienta en la margen derecha del río Po. Más allá del sector del motor, goza de renombre en toda Italia como la «Città del Premio» gracias al histórico Premio Suzzara, un certamen de arte contemporáneo que acoge habitualmente la Galleria civica.

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Sbrisolona pastel desmenuzable de almendras y maíz, se rompe con las manos

Harina blanca y amarilla, almendras, mantequilla y azúcar, que se rompe con las manos: la sbrisolona es el pastel de Mantova, ya presente en la corte de los Gonzaga.

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