El patrono de Cavallermaggiore es san Jorge: la Feria de San Jorge, a él dedicada, se celebra el fin de semana de la semana del 23 de abril, con algunos puestos en la plaza principal y una cena abierta a todos el sábado por la noche a base de pescado; el domingo se celebra también un mercadillo a lo largo de la calle del centro.
La ciudad acoge además la Fiesta del Gorgonzola, manifestación culinaria en la que se presentan, mediante cenas y puestos, las queserías productoras de este queso. El territorio municipal conserva también el Santuario de la Beata Vergine delle Grazie y la Torre Cívica.
