El patrón de Pino Torinese es san Andrés Corsini, y su fiesta, el 4 de febrero, es la más importante para el pueblo. El 16 de julio, en cambio, se celebra a la Virgen del Carmen.
Andrés Corsini, tras una juventud disipada, decidió hacerse fraile carmelita: en 1318 entró como novicio en el convento de Florencia, en 1328 fue ordenado sacerdote y enviado a París para profundizar en teología y filosofía, y después fue admitido en la corte pontificia de Aviñón. De vuelta en Florencia en 1332, fue elegido prior del convento carmelita de la ciudad; en 1349 el cabildo de la catedral lo eligió obispo de Fiesole, cargo que aceptó con reticencia. Fue también legado pontificio en Bolonia por voluntad del papa Urbano V, donde se dedicó a pacificar a las facciones de la ciudad enfrentadas entre sí. Sus restos descansan en la capilla Corsini de la basílica de Santa Maria del Carmine, en Florencia.
