En 1563 Butera fue la primera tierra de Sicilia erigida en principado: el título fue a los Santapau, que la tenían del rey Martín tras la derrota de los Alagona. Antes había sido un condado normando, uno de los mayores de la isla.
El pueblo está a 402 metros, pero su territorio baja hasta el mar en el golfo de Gela, con las aldeas de Falconara y Marina di Butera: 298 kilómetros cuadrados, el noveno municipio de Sicilia por extensión. Roger I se lo quitó a los musulmanes en abril de 1089 y trajo colonos del norte de Italia: fue una de las grandes tierras lombardas de la isla. Son 4.937 habitantes.
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Próxima cita: San Roque, patrono de un castillo legendario unido a Falconara por túneles secretos, lunes 16 de agosto
Aeropuerto más cercano: Catania Fontanarossa, a 84 km
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📅 Cada año, el 16 de agosto
Butera festeja a san Roque el 16 de agosto: su estatua se custodia en el santuario del pueblo, mientras que el castillo árabe-normando que domina el pueblo, antaño de los Alagona y luego del príncipe catalán Ugo di Santapau, estaría unido según la tradición popular al castillo de Falconara por túneles subterráneos.
Arroz al azafrán, ragú con guisantes y caciocavallo dentro de una corteza dorada. Redonda y femenina en Palermo, con punta y llamada arancino en Catania: la disputa va en serio.
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Fuera de Butera, pero a un paso para una excursión.
