Los patronos de Sant'Alfio son los tres hermanos mártires Alfio, Filadelfo y Cirino, festejados el primer domingo de mayo en la iglesia a ellos dedicada. En el año 253 d.C. los tres fueron deportados de Vaste a Sicilia para ser martirizados: durante el viaje hacia Lentini, al atravesar el lugar donde hoy se alza el pueblo que lleva su nombre, ocurrió según la tradición el «milagro de la viga», cuando un viento repentino se desató a su paso, arrancándoles la viga que llevaban a hombros.
Los festejos comienzan ya el último domingo de abril, llamado por los lugareños «domenica dell'entrata» (domingo de la entrada): las celebraciones se abren oficialmente con un espectáculo pirotécnico de cien disparos, lanzado exactamente a las 12 del mediodía. En el territorio municipal se encuentra también el célebre Castagno dei Cento Cavalli, un árbol plurimilenario cuya edad rondaría entre los 3.600 y los 4.000 años, ligado a la leyenda según la cual la reina Juana I de Anjou se habría refugiado, con su séquito de cien caballeros, de una tormenta repentina bajo su imponente copa. En el siglo XIX, Sant'Alfio conoció un periodo de gran prosperidad como productor y exportador de vino, antes de una crisis que en los años veinte del siglo XX hizo caer los precios.
