Las protectoras de Tremestieri Etneo son la Virgen de la Paz y santa Bárbara, virgen y mártir, representadas por dos estatuas de madera conservadas en la iglesia madre de Santa Maria della Pace, que data probablemente del siglo XII, como indica la fecha de 1196 grabada en la campana pequeña del campanario, y reconstruida tras el terremoto de 1693.
La fiesta patronal de la Virgen de la Paz es la fiesta principal del pueblo y se celebra el domingo de Cuasimodo y el lunes siguiente: tras un triduo de preparación, el sábado tiene lugar la procesión de la ofrenda de cera y el «desvelamiento» de la estatua, el domingo la primera procesión con las andas dieciochescas, llamada «vuelta exterior», y el lunes la segunda parte del recorrido, llamada «vuelta interior», día en que se celebra la solemnidad de María Santísima de la Paz. Durante los festejos se entona en el atrio la tradicional «Cantata», un himno sacro en tres partes compuesto a finales del siglo XIX por el maestro Marcantonio Barbabietola y por el tremestierense Sebastiano Chiarenza.
Santa Bárbara fue invocada para la protección del pueblo a causa de la peste del siglo XVII y su fiesta se celebra el 4 de diciembre, con un triduo de preparación que comienza el 30 de noviembre: cada año se trae el busto relicario de la santa procedente de la ciudad de Paternò, con la que Tremestieri siempre ha tenido un vínculo de fe, al compartir la misma patrona.
