Desde hace casi veinte años, el final de octubre huele a boletus en Castelbuono: el Funghi Fest, que en 2025 celebró su decimonovena edición del 24 al 26 de octubre, rinde homenaje a las setas recogidas en los bosques de las Madonie con dos turnos de degustación al día en la Piazza Castello, al mediodía y al caer la tarde.
Alrededor de los platos de setas, servidos con productos típicos y vino local, el fin de semana suma show cooking, talleres del gusto, excursiones guiadas al bosque, puestos en la via Sant'Anna, desfiles folclóricos y conciertos en el casco antiguo.
