Da quasi vent'anni l'ultimo scorcio di ottobre a Castelbuono profuma di porcini: il Funghi Fest, arrivato nel 2025 alla diciannovesima edizione (24-26 ottobre), celebra i funghi raccolti nei boschi delle Madonie con due turni di degustazione al giorno in Piazza Castello, a mezzogiorno e nel tardo pomeriggio.
Intorno ai piatti a base di funghi, accompagnati da prodotti tipici e vino locale, ruotano show cooking, laboratori del gusto, escursioni guidate nei boschi, stand lungo via Sant'Anna, sfilate folkloristiche e concerti nel centro storico.
