Qué se come aquí · Mazara del Vallo

Los platos típicos de Mazara del Vallo

Las especialidades que hay que probar aquí, con su historia.

Comida callejera PAT

Arancina bola de arroz frita rellena de ragú

Arroz al azafrán, ragú con guisantes y caciocavallo dentro de una corteza dorada. Redonda y femenina en Palermo, con punta y llamada arancino en Catania: la disputa va en serio.

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Primer plato

Pasta alla Norma pasta con berenjena frita, tomate, albahaca y ricotta salada

Berenjena frita, salsa de tomate, albahaca y una nevada de ricotta salada: el plato símbolo de Catania lleva el nombre de la ópera de Bellini, también nacido en la ciudad.

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