Chiusdino

Provincia: Siena · Región: Toscana · Habitantes: 1.877 · Código postal: 53012

El nombre viene de los longobardos: una clusa, el puesto fortificado que cerraba el paso y cobraba el peaje, y de hecho la iglesia madre está dedicada a san Miguel Arcángel, como era costumbre entre ellos. Aquí nació Galgano, el caballero que clavó la espada en la roca: la casa está en via della Cappella, y la espada está cerca, en la capilla redonda de Montesiepi.

En el museo del pueblo dos relieves cuentan su historia: Galgano llevado a Montesiepi y Galgano clavando la espada. Debajo del pueblo, en la mina de Le Cetine, se reconocieron por primera vez en el mundo dos minerales, la brizziita y la batoniita: Chiusdino es su localidad tipo. Y el Mulino delle Pile, sobre el Merse, es el molino de los anuncios de Mulino Bianco.

🍝 Los sabores de Chiusdino

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Postre IGP

Panforte di Siena dulce de almendras, frutas confitadas, miel y especias prensado en disco

Almendras, frutas confitadas, harina, miel y especias prensadas en un disco bajo: el panforte de Siena tiene una receta documentada desde 1205.

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