Le village s'appelait autrefois Palmula Monteverde : ses habitants avaient quitté les divers vicus épars et s'étaient installés sur le mont, couvert d'oliviers sauvages aux feuilles vert sombre. Avant eux il y avait eu les Frentans puis les Romains ; vers l'an mille les gens se perchèrent là-haut et bâtirent le château, et dans le Catalogus baronum du douzième siècle le lieu paraît sous le nom de Palmulam, possession de Filippo di Grandinato, qui le tenait en arrière-vassalité pour le comte de Loreto. Dans la première moitié du quinzième siècle il fut fief de Paolo di Sangro, puis des Caracciolo de San Buono et des Severino-Longo. Le château marquisal, en calcaire local, grès et brique, est fait de morceaux différents assemblés : une tour dodécagonale du seizième siècle qui a englobé une tour ronde plus ancienne, le palais Severino-Longo et l'église de San Carlo Borromeo, qui existaient déjà ; dans le jardin se dressent encore les casemates élevées pour se défendre. Et dans une aile du château il y a un musée qui est presque un paradoxe : le musée de la civilisation paysanne et des châteaux abandonnés du pays de Vasto — un château qui garde la mémoire des châteaux que plus personne n'a tenus.
En 1943 le territoire de Palmoli se retrouva au milieu de la bataille du Trigno, l'un des passages de la guerre sur cette ligne de collines. Aujourd'hui la fête la plus sentie est celle de la Madonna del Carmine, répartie sur trois jours : le seize juillet la statue va en procession du couvent à l'église paroissiale et y reste ; le vingt-six est dédié à sainte Anne et à saint Joachim ; et le matin du vingt-sept des hommes et des femmes en costume traditionnel portent les dons à la Madone dans le défilé des granoppoli et des pacchianelle, dons qui l'après-midi sont vendus aux enchères sur la place du village. Le patron, saint Valentin, se fête le quatorze février. En cuisine il y a les sagne pezzate, assaisonnées de tomate fraîche ou d'une sauce d'asperges et de ventricina — qui ici s'appelle viscica — et le ragoût d'agneau. Au lieu-dit Fonte alle Coste il y a une fontaine de 1851, refaite en 1898, avec un mascaron qui se penche sur le bassin.
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📅 Chaque année, le 14 février
Le 14 février, Palmoli célèbre la fête patronale de saint Valentin ; les 16, 26 et 27 juillet, la Madonna del Carmine avec le défilé des granoppoli et des pacchianelle.
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