Aversa

Province: Caserta · Région: Campanie · Habitants: 52,830 · Code postal: 81031

Aversa fut le tout premier comté normand d'Italie : en 1030, Rainolfo Drengot la reçut en fief, et c'est à partir de cet avant-poste que les Normands se lancèrent à la conquête du Sud. La cathédrale et sa coupole octogonale, tout comme le bourg aux cent églises, en perpétuent la grandeur ; la Casa Cimarosa honore quant à elle la mémoire du compositeur qui y est né en 1749.

L'autre gloire locale se retrouve dans l'assiette et dans le verre : la mozzarella di bufala de la plaine et l'Asprinio, ce vin blanc qui pousse « marié » aux peupliers le long de très hautes treilles, un héritage étrusque unique en Europe. Napoli et Caserta ne sont qu'à vingt minutes : Aversa s'épanouit au milieu, forte d'un caractère bien à elle.