Du nom d'Osoppo on a proposé au moins sept lectures : les latines Os-Apertum, le lieu ouvert, Os-Oppidum, le lieu fortifié, Os-Opum, le lieu des richesses, Hyssopum, de la plante d'hysope, et Aus-opum, le lieu près du fleuve ; la préromaine Os-Osis, du frêne ; et la gallo-carnique Os-Hop, le lieu pour appeler à voix haute. Quelle que soit la bonne, elles décrivent toutes la même chose : une colline d'où l'on voit loin. Cette colline commandait les itinéraires qui reliaient la plaine à la Carnie et aux cols alpins, et elle comptait déjà avant les Romains, quand vivaient ici les Carnes, peuple celte dont le frioulan conserve encore des mots et des sons. Les premières attestations documentaires sont du onzième siècle, quand le château appartenait à l'abbaye bénédictine de Santa Maria in Silvis de Sesto al Reghena.
Vers le milieu du treizième siècle le patriarcat d'Aquilée concéda le château en fief à Cono, fils d'Amaldarico. Ses descendants allèrent leur propre chemin, se querellèrent avec les voisins et se rapprochèrent des comtes de Gorizia, principaux adversaires du patriarcat ; et plutôt que de laisser une telle place forte glisser dans l'orbite goricienne, en 1328 le patriarche la leur ôta et investit du fief Federico Savorgnan. Quand Venise conquit le patriarcat en 1420, la République comprit tout de suite ce qu'était cette colline : les fortifications furent agrandies et modernisées, et Osoppo devint le principal bastion de la frontière nord-orientale du Stato da Terra. En 1514, dans la guerre entre Venise et l'Empire, la place était confiée à Girolamo Savorgnan, qui refusa de se rendre aux troupes impériales. Le sommet du fort, à environ 330 mètres, est encore le point le plus haut de la commune ; sur les pentes du colle di Napoleone, du temps des Vénitiens jusqu'à la Seconde Guerre mondiale, il y avait une caserne. Autour s'étend le bois, avec son anneau de sentiers, les résurgences de Bârs et les orchidées qui y poussent toutes seules.