La sainte patronne de Viterbe est la bienheureuse Rose, ayant vécu entre 1233 et 1251 et morte à seulement dix-huit ans : encore très jeune, sa prédication courageuse contre les hérétiques et les gibelins anima la résistance des Viterbois contre l'assaut de l'armée de l'empereur Frédéric II. Son corps est vénéré dans l'église qui lui est dédiée, édifiée sur une petite hauteur près de la dite Maison de sainte Rose.
Le soir du 3 septembre a lieu le Transport de la Macchina di Santa Rosa : une structure illuminée, haute de 30 mètres et pesant 52 quintaux, est portée sur les épaules de cent hommes, les « Facchini di Santa Rosa », à travers les rues plongées dans l'obscurité de la ville, partant de l'église San Sisto, près de la porte Romana, jusqu'à l'église Santa Rosa. La célébration, liée au souvenir de la translation du corps de la sainte rappelée le 4 septembre, a été inscrite en 2013 sur la Liste représentative du patrimoine culturel immatériel de l'humanité de l'Unesco, aux côtés de la Fête des Gigli de Nola, de la Varia de Palmi et de la Descente des Candelieri de Sassari.
