Le village s'appelait Cobiato, et le nom qu'il porte aujourd'hui lui fut donné par un poète. En 1512, quand les troupes françaises qui assiégeaient Brescia dévastèrent aussi ces collines, Mariotto Martinengo écrivit un petit poème intitulé « La plainte du dieu Pan pour la ruine de la colline bienheureuse » : c'était la première fois que quelqu'un employait cette forme. Elle prit, et à partir du dix-huitième siècle Collebeato est le nom qui figure sur les cartes.
En 1910 l'industriel Filippo Rovetta fit venir de Louisiane des plants de pêcher américain, et neuf ans plus tard il lança une production à grande échelle, défrichant les terrains au nord du village. Les autres propriétaires l'imitèrent, et Collebeato devint le premier producteur de pêches du Bresciano, avec plus de quatre-vingt-dix variétés ; la fête des pêches se tient encore aujourd'hui. Ce qui fit décliner les vergers, dans les années soixante, fut une cimenterie ouverte sur le même territoire.
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Prochain rendez-vous : La Conversion de saint Paul, patronne de la Fête de la Pêche, lundi 25 janvier
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📅 Chaque année, le 25 janvier ; depuis 1936 la Fête de la Pêche
Collebeato fête la Conversion de saint Paul le 25 janvier. Depuis 1936, année où elle fut organisée par le Dopolavoro, la Fête de la Pêche rend encore aujourd'hui le village renommé dans toute la province de Brescia.
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Hors de Collebeato, mais à portée d'excursion.
