Le saint patron de Maiolati Spontini est saint Étienne, fêté le 26 décembre.
Chaque 4 mai, près de l'église San Floriano, se tient un palio à l'occasion de la fête du saint. Le village, qui doit aussi son nom au compositeur Gaspare Spontini, conserve l'abbaye Santa Maria delle Moie et le théâtre qui porte son nom.