Le saint patron de Fratta Todina est saint Michel, fêté le 8 mai. Le bourg naquit autour d'un château médiéval appartenant à l'évêque du diocèse de Todi : il passa au début du XVe siècle à Braccio da Montone, célèbre condottiere ombrien, avant de revenir sous la domination de Todi, en suivant son destin.
Parmi les édifices les plus représentatifs du bourg figurent le palais épiscopal du XVIIe siècle et l'église paroissiale San Sabino du XIXe siècle. Dans le hameau de Spineta se trouve l'un des plus anciens couvents franciscains de la région, datant de 1291.
