Fête patronale Dans 305 jours
L'Assomption et les biscuits de la fête
📅 Chaque année, le 15 août
Le 15 août, Cossato fête l'Assomption dans l'église paroissiale élevée avant l'an mille, et possède depuis 2014 sa propre pâtisserie pour l'occasion.
L'église paroissiale de l'Assomption existait déjà avant l'an mille. En 1612 elle s'est effondrée, et deux ans plus tard on l'a rebâtie : la fête patronale, le 15 août, est restée le jour où le bourg se reconnaît, au point qu'une pâtisserie locale a inventé exprès les biscuits de l'Assomption.
Cossato, 14 810 habitants, est la deuxième commune du Biellese par la population et l'économie et se tient à 257 mètres, là où la vallée de Mosso s'ouvre sur la plaine. À l'est commence la réserve naturelle des Baragge ; sur les collines alentour on cultive le nebbiolo, et les vins relèvent de l'appellation Coste della Sesia.
Curiosités de Cossato
La patronne est Marie de l'Assomption et la fête tombe le 15 août. Autour de cette date tourne aussi une douceur récente : les biscuits de l'Assomption, créés dans une pâtisserie du bourg en 2014 précisément pour la fête patronale et vendus à l'église paroissiale pendant les fêtes.
Le gâteau historique de Cossato est pourtant un autre : les mantovane, reconnues comme Produit agroalimentaire traditionnel. Ce sont des demi-sphères de pâte feuilletée enfermant une farce moelleuse d'amandes et de confiture, et elles tirent leur nom de leur forme, qui rappelle les rideaux à la mantouane ; on les prépare au carnaval. Parmi les autres spécialités de la maison, la bagna càuda et le san carlin, un fromage à tartiner à base de tomino frais, d'ail et de piment.
Le guide de Cossato
Que voir 4
Castello di Castellengo · Ecomuseo del Cossatese e della Baragge · Villa Berlanghino et 1 autres
Où dormir 20
20 hébergements · les mieux notés : Country House La Bursch 9,4 · Casa Vacanze Spolina Cossato BI 9,4
Événements et fêtes 1
Prochain rendez-vous : L'Assomption et les biscuits de la fête, dimanche 15 août
Comment venir
Aéroport le plus proche : Milano Malpensa, à 43 km
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À voir à Cossato
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