L'église San Giovanni Battista est la paroissiale de Centallo et relève du diocèse de Cuneo-Fossano. La paroisse fut érigée en 1597, et à cette occasion l'église qui existait fut agrandie d'une chapelle latérale de plus et du presbytère. Cet édifice ne nous est pas parvenu : il fut démoli dans la seconde moitié du dix-huitième siècle et à sa place, entre 1764 et 1769, on construisit la paroissiale actuelle, dessinée par Francesco Prunotto.
À voir
La façade regarde vers l'ouest et se divise, par un bandeau, en deux registres scandés de lésènes : en bas le portail d'entrée, au-dessus une fenêtre, et au sommet le tympan. Le clocher, accolé à l'église, a une base carrée et, dans la chambre des cloches, une baie simple par côté flanquée de pilastres ; il se ferme par un tambour portant une flèche métallique de plan octogonal, la partie que l'on reconnaît de loin. À l'intérieur, la nef est unique, avec les chapelles latérales qui y donnent et les murs scandés de lésènes ; au fond, le presbytère abrite le maître-autel et se referme par l'abside semi-circulaire.
La visite
Trois œuvres sont à chercher. Le tableau d'autel représente la Vierge avec les saints Dominique, Rose, Vincent martyr, Victor martyr, Vincent confesseur et Martin évêque, et fut peint en 1770 par Francesco Cesia, de Coni : il date de l'année suivant la fin des travaux, ce qui veut dire qu'il fut conçu pour cette église et non hérité de la précédente. Viennent ensuite la statue de bois de la Vierge du Rosaire, taillée par le Turinois Stefano Maria Clemente, et une toile du dix-huitième siècle avec la Vierge à l'Enfant et les âmes du Purgatoire portées au ciel par des anges.
Le conseil de la rédaction
Il vaut la peine de regarder cette église en pensant à un métier qui a, à Centallo, une tradition reconnue : la facture d'orgues. Le bourg est connu pour la fabrication d'instruments de musique, orgues anciens et modernes, ce qui en dit long sur le genre de commande musicale qu'il y avait dans le secteur. La paroissiale est aussi un bon point de départ pour comprendre le plan du village : elle se dresse au centre, et de là on rejoint à pied les autres églises de l'agglomération, dont la chapelle San Giovanni Evangelista, qui conserve des fresques du début du seizième siècle racontant la vie du saint en douze panneaux.