Le saint patron de Rutigliano est saint Nicolas de Bari, fêté le 6 décembre dans l'église Santa Maria della Colonna e San Nicola. La copatronne de la ville est la Vierge du Mont-Carmel, solennellement fêtée chaque 16 juillet ; depuis le milieu du XXe siècle, la même église est aussi le siège du culte de l'Enfant Jésus de Prague, autrefois vénéré dans la crypte inférieure. Une autre fête très suivie est celle du Saint Crucifix, le 14 septembre.
Chaque 17 janvier, pour la fête liturgique de saint Antoine abbé, se tient la traditionnelle Foire du sifflet en terre cuite « Città di Rutigliano », dédiée aux célèbres sifflets en terre cuite locaux. La ville conserve aussi la tour normande et le musée des Sifflets.
