Le patron de Copertino est saint Joseph de Copertino, le frère franciscain né dans la ville ; sa fête est célébrée le 18 septembre, mais les célébrations commencent le 16 et se terminent par un concert le 19.
Dans la même période, la ville accueille la « rencontre des jeunes » organisée par les Franciscains conventuels des Pouilles, qui se termine par la remise de la nouvelle année scolaire au saint ; depuis 1945 paraît aussi, pour les fêtes patronales, le journal satirique « La Macennula », et un musée municipal rassemble reliques, vêtements et lettres ayant appartenu au saint.
