Lizzano

Dans les campagnes de Lizzano il y a les trulli — ici on dit truddu — et il vaut la peine de les regarder en sachant comment ils sont nés: ils sont faits des pierres ôtées du terrain pour le rendre cultivable. Le paysan nettoyait son champ, et avec ce qui lui restait sous les pieds il dressait, à sec et sans mortier, un abri pour les outils, pour les bêtes et pour lui-même. L'obstacle devenait la maison. Il en va de même pour les murets de pierres sèches qui coupent les champs et pour les specchie, les tas de pierres de l'âge ancien; au milieu se tiennent une bonne vingtaine de masseries, les oliveraies, les amandaies, les figueraies et surtout les vignes, car Lizzano est terre de primitivo et de negroamaro et son appellation porte le nom du village.

L'autre chose à regarder est un fleuve qui n'existe presque pas: l'Ostone, lu Stoni, un cours d'eau saisonnier. Sur ses rives, et surtout près de la mer, sont apparus au fil du temps de la vaisselle, des céramiques, de l'or, de petits temples votifs, des nécropoles et des villages néolithiques entiers, dont celui de Bagnàra, qui avait même une enceinte défensive. Au nord du village le fleuve entre dans une gravina, et dans les parois de roche s'ouvrent des habitats troglodytiques d'époque byzantine, utilisés comme refuge pendant les raids sarrasins puis comme cachette au temps du brigandage: les mêmes grottes, à des siècles de distance, pour la même raison. Avec les assèchements de la fin du dix-neuvième siècle l'Ostone fut mis au travail et servit à assécher le marais Rotonda par le canale dei Cupi, un affluent construit exprès. Les sources qui l'alimentaient naturellement, pourtant, n'existent plus: elles ont été effacées par la diffusion démesurée des puits artésiens. Du reste, ici la terre n'a bougé qu'une fois, le 20 février 1743: le séisme qui détruisit Francavilla Fontana et Nardò fit pencher à Lizzano le palais du marquis.