Sennariolo est l'une des plus petites communes de Sardaigne, en plaine entre deux rivières, sur le versant occidental du Montiferru. Son nom dit l'eau : il vient de s'ena de su riu, la veine du ruisseau, et rappelle une source qui jaillissait à l'intérieur même du village ; sur le territoire subsiste encore la Funtana Ezza, la vieille fontaine. Au-dessus du confluent de deux cours d'eau veille le nuraghe Liortìnas, le plus imposant des environs.
Au sommet d'une colline toute proche se dresse l'église Santa Vittoria : la tradition veut qu'elle porte ce nom en souvenir d'une victoire des habitants sur les envahisseurs maures. Au Moyen Âge, Sennariolo appartenait au judicat de Torres, dans la curatoria du Montiferru ; à la chute de celui-ci, en 1259, il passa à l'Arborée, et en 1417 il fut absorbé dans la baronnie du Montiferru. Le rachat aux féodaux eut lieu en 1839. Le village est réputé pour son huile et son miel.
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