Simaxis a donné son nom à la curatoria dont elle était le chef-lieu dans le judicat d'Arborée, et à partir de là son histoire est un passage de main en main : le judicat tombé, en 1410, elle entra dans le marquisat d'Oristano ; après la défaite du dernier marquis, Leonardo Alagon, elle revint aux Aragonais puis aux Carroz ; vers 1767 elle échut au marquisat d'Arcais, fief des Nurra, et en 1839 elle se racheta avec la fin de la féodalité. En 1928 le village s'agrandit en annexant San Vero Congius, jusque-là commune autonome.
La fête dont on parle le plus est pourtant un faux mariage. Au carnaval, Simaxis célèbre Sa Coja de tziu Damus, les noces d'un couple mal assorti — elle grande et robuste, lui petit et très maigre — devant un acteur qui joue le maire, avec tout le village en costume agropastoral et le cortège nuptial défilant dans les rues ; au dîner de noces, les invités doivent apporter de chez eux leur nourriture et leur chaise. En novembre vient la Journée du Riz, ce pour quoi le village est le plus connu au-dehors. Le patron est le pape Symmaque, fêté en juillet.
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📅 Chaque année, le 19 juillet, avec des festivités de plusieurs jours
Simaxis fête le pape saint Symmaque le 19 juillet, avec célébrations religieuses et une fête patronale de plusieurs jours. Le village est aussi connu pour son carnaval rétro, Sa Coja de tziu Damus.
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