Oschiri compte 3 436 habitants au pied du mont Limbara, et sur son territoire se trouve un monument que personne ne sait expliquer : l'autel rupestre de Santo Stefano, une paroi de granit dans laquelle quelqu'un a creusé des niches géométriques, des triangles et des carrés. On ne sait pas quand il a été fait, ni à quoi il servait : on en discute encore.
Juste en dehors du bourg se trouve l'église de Nostra Signora di Castro, qui fut cathédrale : de 1116 à 1503 Oschiri fut siège épiscopal, et le diocèse tirait son nom d'une ville, Castro, qui a depuis disparu. Mais ce dont on est ici le plus fier, cela se mange : ce sont les panadas, des paniers de pâte farcis de viande, qui ont leur fête à la mi-août. Le nom et la forme ressemblent trop à l'empanada argentine et à l'empada portugaise pour que ce soit un hasard : la parenté avec la cuisine ibérique est là, et elle est ancienne.
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