Le saint patron principal de Porto Torres est saint Gavin, vénéré aux côtés des copatrons saint Prote et saint Janvier dans la basilique San Gavino. La fête du saint patron coïncide avec le dimanche de Pentecôte et est appelée, en langue sarde, Festha manna (« grande fête ») : pendant les trois jours de la célébration, la rue menant de viale Indipendenza au corso Vittorio Emanuele, en passant par la basilique, se remplit de fidèles et de visiteurs.
Une peinture du début du XIXe siècle représente déjà la Fête de saint Gavin, témoignant de l'ancienneté de la tradition. La ville conserve aussi la zone archéologique de Turris Libisonis et le musée archéologique national Antiquarium Turritano.
