Le patron de Seui est San Rocco, fêté le 16 août.
La fête religieuse la plus importante de la communauté de Seui est celle de la Madonna del Monte Carmelo, « Su Cramu », célébrée le troisième dimanche de juillet avec deux jours de célébrations : le samedi matin, la statue est portée en procession sur une charrette sicilienne tirée par une paire de bœufs jusqu'à la petite église du lieu-dit du monte Arcuerì, accompagnée des groupes folkloriques et de la fanfare du village ; le dimanche soir, elle rentre dans le village de Seui.
