Il patrono di Seui è san Rocco, festeggiato il 16 agosto.
La festa religiosa più importante della comunità seuese è quella della Madonna del Monte Carmelo, «Su Cramu», celebrata la terza domenica di luglio con due giorni di celebrazioni: il sabato mattina la statua viene portata in processione su un carretto siciliano trainato da una coppia di buoi fino alla chiesetta della località del monte Arcuerì, accompagnata dai gruppi folk e dalla banda musicale del paese; la domenica sera rientra nell'abitato di Seui.
