Les patrons de Santa Croce Camerina sont saint Joseph, le principal rendez-vous religieux et folklorique du bourg, fêté à la mi-mars, et sainte Rosalie, fêtée à la mi-septembre ; la tradition veut que les familles dévouées au patron préparent les Cene di San Giuseppe, des banquets de prémices, de douceurs et de plats typiques offerts en vœu de foi. Les deux sont vénérés dans l'église mère, bâtie au début du XVIIe siècle sur un plan médiéval et entièrement reconstruite à partir de 1797 sur un projet de l'architecte palermitain Teodoro Gigante, commandé par le marquis Tommaso Celestri : elle a un plan en croix latine, trois nefs et mesure 45 mètres du portail principal à l'abside.
À l'intérieur, l'église conserve une statue de saint Joseph du XIXe siècle en bois de cyprès, patron de la ville depuis le 13 mars 1994, et, au milieu de la nef gauche, la statue de la vénérable patronne sainte Rosalie Sinibaldi, œuvre de la première moitié du XVIIIe siècle. On y trouve aussi une copie de la Madonna di Loreto attribuée au peintre nordique Martin Faber et un monument funéraire de 1604 commandé par le marquis Giovanni Battista II Celestri.
