Comiso

Province: Ragusa · Région: Sicile · Habitants: 29 184 · Code postal: 97013

Gesualdo Bufalino a vécu toute sa vie à Comiso, enseignant en silence jusqu'à ce que, à soixante et un ans, Diceria dell'untore le révèle parmi les grands écrivains italiens du vingtième siècle : la fondation qui conserve sa bibliothèque et ses papiers est aujourd'hui le centre intellectuel de la ville. Autour se dresse le baroque iblée des églises et des places, et la pietra di Comiso, le calcaire clair des carrières qui a bâti la moitié de la province ; en dessous, les thermes romains de la source Diane, avec un sol en mosaïque où Neptune trône au milieu de néréides chevauchant des tritons. La même déesse figure sur les armoiries, assise sur une cruche renversée, avec une devise qui est une promesse : après la fin de Casmène, je renais éclatante.

Cette devise, la ville a dû la mériter une fois de plus. En 1981 le gouvernement décida d'installer sur le vieil aérodrome une base de l'OTAN avec cent douze missiles Cruise à tête nucléaire, et Comiso se retrouva d'un coup au milieu de la politique mondiale : à la manifestation du printemps suivant vinrent plus de cent mille personnes de toute l'Italie, les pacifistes campèrent dans les champs autour des pistes, et l'année d'après arrivèrent les premiers militaires américains. Puis l'accord entre Reagan et Gorbatchev effaça les euromissiles, et en 1991 la dernière batterie s'en alla. En 1999 ces mêmes hangars accueillirent plus de cinq mille réfugiés du Kosovo, et Comiso se trouva un nom nouveau : Ville de la Paix. Sur la colline de Canicarao se dresse l'une des très rares pagodes bouddhistes d'Europe, tout entière en pierre blanche du pays. Des mêmes pistes, qui portent le nom de Pio La Torre, soutien de ce mouvement pour la paix, on prend aujourd'hui l'avion : Ragusa Ibla, Modica et Scicli sont à une demi-heure.

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Arancino cône de riz frit farci au ragù, pointu comme l’Etna

Riz au safran, ragù aux petits pois et caciocavallo sous une croûte dorée en forme de cône : à Catane il est masculin et pointu, et la querelle avec Palerme sur le nom est sérieuse.

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