Le chocolat de Modica est travaillé à froid, comme les Espagnols l'ont appris des Aztèques : granuleux, pur, aujourd'hui protégé par une IGP — les chocolateries historiques du corso sont des étapes obligées. La ville qui l'entoure forme une crèche baroque sur deux niveaux, inscrite au patrimoine de l'UNESCO avec le Val di Noto : le duomo di San Giorgio s'impose au-dessus des toits avec son escalier spectaculaire.
C'est ici qu'est né en 1901 Salvatore Quasimodo, prix Nobel de littérature : sa maison natale se visite. Modica Alta et Bassa se cousent d'escaliers et de ruelles qui deviennent d'or au coucher du soleil ; les « mpanatigghi », douceurs à la viande et au chocolat, te réservent la dégustation la plus déroutante.
Aux alentours de Modica
Les destinations racontées par notre rédaction les plus proches, avec la distance à vol d'oiseau.
