Salaparuta

Province: Trapani · Région: Sicile · Habitants: 1 721 · Code postal: 91020

Le tremblement de terre de 1968 détruisit entièrement l'ancien bourg de Salaparuta, situé dans la vallée du Belìce. La commune de la province de Trapani fut ensuite reconstruite non loin du site d'origine, en gardant sa communauté rassemblée : elle compte aujourd'hui 1 721 habitants.

La principale source de revenus du territoire est la production viticole du vin Salaparuta DOC. Le village lie par ailleurs son nom aux origines du jazz américain : c'est ici que naquirent les pères du trompettiste Louis Prima et du célèbre musicien Nick LaRocca.

🎉 Fêtes et sagre à Salaparuta 1

🍝 Les saveurs de Salaparuta

Tout ce qu'on mange à Salaparuta →

🌿 Produit du terroir DOP

Nocellara del Belice grande olive verte, goût beurré, double aptitude

Une olive grande et verte, à la chair ferme et au goût beurré : la Nocellara del Belice, vendue en Amérique comme «olive de Castelvetrano», porte l'Appellation d'Origine Protégée depuis 1998.

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Street food PAT

Arancina boulette de riz frite farcie au ragù

Riz au safran, ragù aux petits pois et caciocavallo sous une croûte dorée. Ronde et féminine à Palerme, pointue et appelée arancino à Catane : la querelle est sérieuse.

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Ce qu'il y a autour

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