Cetona

Province: Siena · Région: Toscane · Habitants: 2 845 · Code postal: 53040

En 1418 le condottiere Braccio da Montone prit Cetona et la vendit aux Siennois. Les habitants restèrent fidèles à Sienne près d'un siècle et demi; puis, en 1556, épuisés par les pestes et les guerres, ils se rendirent sans combattre à l'armée impériale apparue sous leurs murs.

Trois ans plus tard Cosme Ier offrit le fief à Chiappino Vitelli, le général qui lui avait conquis Sienne; les Vitelli ouvrirent le bourg, enfermé dans ses murs revêches, et en firent un lieu où vivre. En 1652 la forteresse, devenue maison privée, fut concédée aux Burchielli à une condition: entretenir l'horloge publique et les maisons alentour.

🎉 Fêtes et sagre à Cetona 1

🍝 Les saveurs de Cetona

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Dessert IGP

Panforte di Siena douceur d'amandes, fruits confits, miel et épices pressés en disque

Amandes, fruits confits, farine, miel et épices pressés en un disque bas : le panforte de Siena a une recette documentée depuis 1205.

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