Fête de saint Cassien d'Imola
📅 Chaque année, le 13 août
Le 13 août, San Casciano dei Bagni, commune de 1 637 habitants dans la province de Sienne, fête son patron saint Cassien d'Imola (san Cassiano di Imola).
Les sources chaudes sont quarante-deux et donnent cinq millions et demi de litres par jour: en Europe, deux endroits seulement en donnent davantage. Les Étrusques et les Romains y venaient, et en 2022 sont sortis de la boue des bronzes étrusques et romains restés là pendant des siècles.
Boccace raconte qu'un abbé de Cluny, alors qu'il venait ici soigner son foie, fut enlevé par Ghino di Tacco: c'est la deuxième nouvelle de la dixième journée. En 1607, le grand-duc Ferdinand Ier fit bâtir un portique sur la source de la Ficoncella. Au dix-huitième siècle encore, il en venait de toute l'Europe, princes, cardinaux et gens ordinaires, tous à la recherche de la même eau.
Bistecca alla Fiorentina · Panforte di Siena
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Prochain rendez-vous : Fête de saint Cassien d'Imola, vendredi 13 août
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📅 Chaque année, le 13 août
Le 13 août, San Casciano dei Bagni, commune de 1 637 habitants dans la province de Sienne, fête son patron saint Cassien d'Imola (san Cassiano di Imola).
Amandes, fruits confits, farine, miel et épices pressés en un disque bas : le panforte de Siena a une recette documentée depuis 1205.
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Hors de San Casciano dei Bagni, mais à portée d'excursion.