Le patron de Châtillon est saint Pierre, fêté le 29 juin, et l'église qui porte son nom est celle du bourg.
À l'intérieur se trouve aussi le musée paroissial, un petit musée d'art sacré : une châsse en cuivre argenté et doré du XVe siècle, des calices, des ostensoirs et des ornements du XVIe au XVIIIe siècle, deux statues de bois du XVe siècle des saints Paul et Jean-Baptiste qui se trouvaient sur les baies géminées du clocher, et le crucifix du XVIIe siècle de l'arc triomphal.



