Povegliano Veronese

Province: Verona · Région: Vénétie · Habitants: 7 064 · Code postal: 37064

À Povegliano l'eau sort toute seule : les résurgences recensées sont quarante-quatre, et de l'une d'elles naît la rivière Tartaro. Le pays a été marais jusqu'au quinzième siècle, puis les patriciens véronais et vénitiens y ont apporté le riz et les prairies, et à partir du seizième siècle a commencé ce qu'on appelle ici la course à l'eau : chacun creusait le plus de fossés possible. Beaucoup portent le nom de celui qui les a creusés — la Liona des comtes Lion, la Draga des Draghi, la Giona des Giona.

Vers le milieu du dix-neuvième siècle la nappe phréatique baissa de plus de deux mètres, et les propriétaires durent creuser plus profond les gouffres et les conduits pour ne pas rester à sec. Les noms de ces cours d'eau mineurs ne figurent sur aucune carte officielle : ils se transmettent de bouche à oreille. Sur les armes communales, au lieu des symboles habituels, il y a une libellule, qu'ici on appelle cavaoci.

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🍝 Les saveurs de Povegliano Veronese

Tout ce qu'on mange à Povegliano Veronese →

Dessert PAT

Pandoro gâteau de Noël en étoile, moelleux, au sucre glace vanillé

Huit pointes, sucre glace comme neige sur une montagne : le pandoro est né à Verona en 1894, breveté par Domenico Melegatti.

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