Il patrono di Spilinga è san Giovanni Battista, festeggiato il 24 giugno; nel comune si trovano la Chiesa San Giovanni Battista, il Santuario Madonna della Fonte e la Chiesa Madonna dei Cento Ferri.
Le risorse principali del comune sono l'agricoltura e l'allevamento di bovini e di suini: nota è la 'nduja, un salume prodotto con le parti grasse del suino, con l'aggiunta del peperoncino piccante calabrese, e ogni anno l'8 agosto si celebra la sagra della 'nduja. Spilinga è anche sede, dal 2010, del «Festival internazionale della lyra del Mediterraneo».
