Il patrono di Valle di Maddaloni è san Pancrazio martire, festeggiato il 12 maggio nella Chiesa di San Pancrazio.
L'evento identitario più sentito del paese è però la Festa della Mela Annurca, organizzata ogni anno dalla Pro Loco «Valle» e giunta alla trentunesima edizione nel 2025, dedicata alla «Regina delle mele» campana. Il paese si trova ai piedi dei Ponti della Valle, il grande acquedotto caroliano, e conserva anche la Chiesa di San Pietro Apostolo e la Chiesa della Santissima Annunziata.
