Tagliatelle al Ragù
Sfoglia d'uovo tagliata a nastri, ragù di carne e soffritto: la vera bolognese ha una ricetta depositata in Camera di Commercio dal 1982.
Leggi la scheda →Le specialità da assaggiare qui, con la loro storia.
Sfoglia d'uovo tagliata a nastri, ragù di carne e soffritto: la vera bolognese ha una ricetta depositata in Camera di Commercio dal 1982.
Leggi la scheda →Quello che qui si coltiva, si alleva e si stagiona: DOP, IGP e prodotti tradizionali.
Mosto d'uva cotto e aceto di vino invecchiati in botti di legno: l'aceto balsamico di Modena è Indicazione Geografica Protetta dal 2009.
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Prossimo appuntamento: San Giorgio, patrono di una città che venera un crocifisso giunto dalla Turchia, venerdì 23 aprile
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