Carbonara
Guanciale, tuorlo d'uovo, pecorino romano e pepe nero: il piatto simbolo di Roma nasce da una ricetta contesa tra osterie e razioni militari.
Leggi la scheda →Le specialità da assaggiare qui, con la loro storia.
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Chiesa di Sant'Erasmo
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Prossimo appuntamento: Sant'Erasmo di Formia, patrono festeggiato accanto a san Giovanni Battista nel rione Mola, mercoledì 2 giugno
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