Carbonara
Guanciale, tuorlo d'uovo, pecorino romano e pepe nero: il piatto simbolo di Roma nasce da una ricetta contesa tra osterie e razioni militari.
Leggi la scheda →La provincia di Latina occupa la fascia di Lazio che scende da Roma fino al confine campano: la città metropolitana di Roma Capitale a nord-ovest, Frosinone a nord-est, il Casertano a sud e il mar Tirreno per tutto il lato occidentale. Il capoluogo, Latina, sfiora i 118.000 abitanti e sta nella pianura poco lontano dal mare; i 33 comuni della provincia contano insieme poco più di mezzo milione di residenti, divisi fra la costa, la pianura e i paesi arroccati dell'entroterra.
Chi arriva da Roma punta quasi sempre al mare, e Sperlonga e Gaeta stanno lì per quello. A Terracina la spiaggia convive con l'archeologia: il tempio di Giove Anxur domina la città dall'alto ed è l'immagine che resta. Nell'interno, nel territorio di Cisterna di Latina, il giardino di Ninfa è cresciuto sulle rovine di un abitato medievale abbandonato: se avete un solo pomeriggio in provincia, spendetelo lì.
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La classifica della nostra redazione: i luoghi più importanti dell'area, ereditati dalle guide dei singoli comuni. Vedi le classifiche nazionali →
1 🌿 Giardini e terme Giardino di Ninfa 📍 Cisterna di Latina Creato nel 1921 sui ruderi di una città medievale, è un giardino all'inglese di otto ettari con oltre mille piante.
2 🏺 Siti archeologici Tempio di Giove Anxur 📍 Terracina Un monumentale santuario romano del I secolo a.C. che domina il Tirreno dai 227 metri del monte Sant'Angelo.
3 ⛪ Chiese e santuari duomo di Terracina 📍 Terracina La cattedrale costruita dentro il tempio romano, sul selciato del foro. Distanze in linea d'aria dal centro del paese. Tocca un punto per aprirne la scheda.
Guanciale, tuorlo d'uovo, pecorino romano e pepe nero: il piatto simbolo di Roma nasce da una ricetta contesa tra osterie e razioni militari.
Leggi la scheda →🏖️ Mare 5 🏛️ Patrimonio UNESCO 4 🏘️ Borghi 1 🍷 Enogastronomia 1 🛶 Laghi 1 ♨️ Terme 1
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📅 Ogni anno, il sabato, la domenica e il lunedì dopo il 5 novembre
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