Acquafredda

Il nome viene dall'acqua: nel XII secolo il paese è nominato come Aquae frigdae, per via delle molte sorgenti che il territorio ha ancora. Da qui è uscito un pittore che qui non è rimasto: Girolamo Muziano, nato ad Acquafredda nel Cinquecento e diventato uno dei nomi della pittura del suo tempo. Una sua pala, l'Assunta, sta nella chiesa parrocchiale di San Bernardino da Siena, che è della seconda metà del Quattrocento ma fu rifatta fra il 1743 e il 1749; nella stessa chiesa c'è anche un'Ultima Cena di Germano Prendaglio.

Il lavoro, qui, è cambiato tre volte. Nella seconda metà del Settecento la famiglia Di Rosa portò in paese l'allevamento del baco da seta, e con esso un pezzo di progresso sociale: fu una Di Rosa, Paola, a fondare all'inizio del secolo successivo le Ancelle della Carità. Quando la filanda chiuse, nel Novecento, si cominciò a coltivare il tabacco, e intanto nascevano i primi laboratori di calze da donna. A metà ottobre si fa ancora la «Funzione d'ottobre», una fiera dedicata alla Beata Vergine: fu istituita a metà Settecento per un voto fatto perché finisse una pestilenza.