Cereseto sta su un'altura del Monferrato casalese; il nome, prima di fermarsi, è passato per Cirisidum, Cerisido, Cerexeti e Cireseto. Lo si fa risalire ai ciliegi che coprivano le colline intorno, ciresa in dialetto. A nominarlo per primo è probabilmente un diploma di Ottone III del maggio 999, dove fra i seguaci di re Arduino d'Italia compare un Graseverto de Cirisido.
Il castello che lo domina non è quello antico: la vecchia roccaforte fu abbattuta nel 1600 e all'inizio del Novecento l'industriale Riccardo Gualino ne fece alzare uno neogotico su progetto dell'ingegnere casalese Vittorio Tornielli. Nello stemma stanno le ciliegie del toponimo, il castello e tre ricci di castagno, arma parlante dei Ricci di Cereseto.
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Fuori da Cereseto, ma a portata di gita.