Melle sta in valle Varaita e il suo nome non ha una spiegazione sola: c'è chi lo fa risalire al miele, perché il territorio fiorito sarebbe stato propizio all'apicoltura, chi al melo, sulla scia di altri paesi della valle battezzati con nomi di alberi, e chi al celtico Mell, che vale altura. Il paese nacque nel Borgo Vecchio e si allargò poi verso Paschero e Chesta; l'artigianato lavorava con la forza del Varaita e del bedale di Boschirolo, che attraversa l'abitato.
Nel 1368 Melle ottenne la concessione esclusiva del mercato per tutta la valle Varaita, e l'essere mercato unico ne fece il centro dei servizi di un intero versante. Il privilegio, difeso a lungo, cadde nel 1528, quando anche Venasca e Sampeyre ebbero il loro mercato; da lì venne il declino, chiuso dalla peste del 1630, che uccise il 60% della popolazione. Del paese porta il nome il toumin dal Mel, il tomino riconosciuto fra i prodotti agroalimentari tradizionali piemontesi.
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Nei dintorni di Melle
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Fuori da Melle, ma a portata di gita.